O setor global de chocolate e confeitaria apresenta crescimento constante e deve atingir 67 milhões de toneladas até 2035, segundo dados da plataforma IndexBox. A taxa média anual prevista é de 1,4% em volume e 2,4% em valor, com o mercado podendo alcançar US$ 387,8 bilhões em valores nominais até o fim do período.
Em 2024, o consumo mundial do setor foi de cerca de 58 milhões de toneladas, crescimento de 4,3% sobre o ano anterior. Desde 2013, o consumo vem aumentando a uma média anual de 2%, com tendência de expansão contínua no curto prazo. Em termos de valor, o mercado somou US$ 299,3 bilhões em 2024, crescimento de 13% em relação ao ano anterior.
A China lidera o consumo global, com 9,9 milhões de toneladas (17% do total), seguida por Estados Unidos e Índia. Em valor, o mercado chinês movimentou US$ 53,5 bilhões, superando com folga os US$ 25,3 bilhões dos EUA. Entre os países com maior consumo per capita, destacam-se Alemanha, Japão e EUA, com 16 kg, 15 kg e 13 kg por pessoa, respectivamente.
A produção global também segue trajetória de alta, alcançando 58 milhões de toneladas em 2024, um avanço de 3,7% em relação ao ano anterior. A China novamente lidera como maior produtora, com 9,8 milhões de toneladas, à frente de Estados Unidos e Índia. Em termos financeiros, a produção mundial foi avaliada em US$ 296,9 bilhões.
As importações globais totalizaram 10 milhões de toneladas em 2024, movimentando US$ 70,8 bilhões, com destaque para Estados Unidos, Alemanha e França. Já as exportações alcançaram o mesmo volume, com valor estimado em US$ 65,2 bilhões. Alemanha e Países Baixos foram os maiores exportadores, seguidos por Bélgica e Costa do Marfim.
O preço médio global de importação foi de US$ 6.813 por tonelada em 2024, enquanto o preço médio de exportação ficou em US$ 6.398 por tonelada. Os valores variam consideravelmente por país, com França registrando o maior preço de exportação e a Costa do Marfim, o menor.
Fonte: Cacau Hoje com informações de Indebox
